Resep Donat Bagel: Kreatif, Unik, dan Menggiurkan untuk Usaha Jualan Anda

Ingin tahu cara membuat donat bagel yang unik dan bisa jadi ide jualan kreatif dari rumah? Simak resepnya di sini!

Donat selalu menawarkan berbagai varian yang menarik, mulai dari topping hingga jenis bahan baku yang digunakan. Namun, tahukah Anda bahwa ada jenis donat yang mungkin belum banyak Anda ketahui? Iya, donat bagel!

Donat bagel memiliki ciri khas bentuk yang lebih besar dan tekstur yang lebih keras dibandingkan donat biasa. Tak hanya itu, bahan yang digunakan juga sedikit berbeda, tapi tenang saja, membuat donat bagel tidak sesulit yang Anda kira.

Penasaran? Yuk, langsung coba resep donat bagel berikut!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 240 gr tepung terigu protein tinggi
• 2 gr ragi
• 2 gr garam
• 2 gr gula
• 150 ml air
• Keju untuk isian
• Ceres untuk isian
• Gula pasir/palm sugar

Berikut langkah-langkahnya:

1. Campurkan tepung terigu, ragi, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga adonan tercampur merata, sekitar 7 menit.
3. Bulatkan adonan, diamkan dan tutup rapat selama 30 menit.
4. Setelah itu, buka adonan, kempiskan untuk mengeluarkan udara di dalamnya. Bagi adonan menjadi 5 bagian.
5. Bulatkan adonan yang sudah dibagi, tutup lagi, dan diamkan selama 20 menit.
6. Buka kembali adonan, pipihkan hingga tipis, beri isian keju atau coklat meses, lalu gulung memanjang dan rekatkan ujung dengan ujung untuk membentuk lingkaran seperti donat.
7. Istirahatkan kembali selama 30 menit.
8. Rebus gula pasir atau palm sugar dalam air panas. Masukkan donat dan rebus selama 10 detik di setiap sisi. Angkat dan tiriskan.
9. Taburi dengan topping sesuai selera, lalu panggang selama 30 menit atau hingga matang.

Selamat mencoba dan nikmati kelezatan donat bagel yang unik ini! (*)

Share this post