Bakso babi dan adas dengan resep tagliatelle

 

 Klasik Italia sejati, sangat sulit untuk mengalahkan bakso babi yang berair, tagliatelle yang lembut, dan bantuan Parmesan yang murah hati.

Jika Anda tidak punya daging cincang, potong beberapa sosis saja

Bahan-bahan

• 500 gram daging babi cincang
• 1 bawang bombay, parut
• 1 wortel, parut
• 1 batang seledri, parut
• 1 sdt biji adas, dihaluskan
• 1 sdt cabai giling
• 30 gr tepung roti kering
• 1 telur
• 1 sdm minyak zaitun
• 2 x 500g karton passata
• 400g tagliatelle kering
• 15 g peterseli daun datar segar, cincang
• 30g Parmesan parut, untuk disajikan (opsional)

metode

1. Campurkan daging cincang, bawang bombay, wortel, seledri, biji adas, cabai, remah roti, dan telur dalam mangkuk; musim dengan baik.

2. Gulung tumpukan sendok teh campuran menjadi 40 bola. Pindahkan ke loyang dan dinginkan selama 10 menit.

3. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan tutup di atas api sedang. Goreng bakso secara bertahap selama 8-10 menit sampai berwarna keemasan. Kurangi panas menjadi rendah dan aduk passata, lalu tutup dan didihkan selama 15 menit.

4. Sementara itu, masak pasta sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan bagi di antara 4 mangkuk.

5. Sisihkan setengah bakso untuk subs. Sendok sisa bakso di atas pasta, lalu taburi dengan peterseli. Taburi dengan Parmesan, jika Anda suka.

Pedoman pembekuan dan pencairan es

Untuk menikmati rasa dan kualitas yang optimal, barang beku paling baik digunakan dalam waktu 3 bulan sejak tanggal pembekuannya.

Share this post