Menu Sahur: Resep Capcay Kuah Sayur Segar dan Enak

Bagi kamu yang sedang mencari menu sahur yang enak dan sehat, capcay kuah sayur bisa menjadi pilihan yang tepat. Resep capcay kuah ini mudah dibuat dan cocok untuk kamu yang sedang menjalani program diet sehat.

Berikut adalah resep capcay kuah sayur segar dan enak:

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 buah buncis, potong-potong
• 1/4 buah kol, iris tipis
• 1/2 buah jagung manis, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur
• 1 liter air

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah cabai hijau, iris tipis
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk

 Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
4. Masukkan wortel, buncis, kol, dan jagung manis. Aduk rata.
5. Tambahkan air, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Masak hingga sayuran empuk dan kuah menyusut.
7. Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
8. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
9. Masak hingga kuah meresap dan matang.
10. Sajikan capcay kuah dengan nasi putih.

Itulah resep capcay kuah sayur segar dan enak yang bisa menjadi menu sahur kamu. Selamat mencoba! Jangan lupa untuk mengkombinasikan dengan resep masakan ayam sederhana rumahan atau masakan lain yang bisa membuat sahurmu semakin nikmat dan bergizi.

Share this post